1、、、准备食材，，清洗干净，，，，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。。。

2、、
、加入适量的水，
，
，，拌匀，，
，腌制24小时。。
。。冷藏哦，，，夏天热。。。

3、
、、、盖上保鲜膜，
，，送入冰箱24小时后见！
！
！腌制中，，，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，
，，方便入味。。

4、、、
、腌制好的琵琶腿，，放入炸鸡裹粉里，，
，第一次裹粉。。手用点力按压，，，让粉裹粉更好一些。。。。

5
、
、、
、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。。。
。

6、、、
、琵琶腿全部浸泡在放入糊里
，，，，捞起来，，，，沥一个糊，，
，，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7、、、、锅里放油8层热，，下锅炸10-15分钟。。。。

8、、、炸金黄，，
，捞出。。
。。撒上胡椒粉，，孜然粉，，
，，辣椒粉
，，
，，就可以享用了。。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次，，，，第一次用点力按压。。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下，，方便入味。。。。

3.辣椒粉可放可不放。。。。